Comer en Bilbao en los mejores Restaurantes

El restaurante Left Bank, en el centro comercial Zubiarte, es un sitio raruno. Yo he estado varias veces y, a pesar de que no me gusta mucho, siempre termino por volver. Es como si con el tiempo se me olvidasen las pequeñas cosas que me disgustan del sitio.

Mi chico va muy a menudo a comer el menú del día con su abuelo y su tío, y a los tres les gusta. Y bastante. Quizá influenciada por ellos, yo siempre termino volviendo, para darle una nueva oportunidad. Sin embargo, me vuelvo decepcionada por algo, aunque, curiosamente, en cada visita el motivo varía. Siempre hay alguna sorpresa desagradable.

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La última vez que fuimos a comer por ahí los compis del curro, decidimos ir al Larruz. Ninguno lo había probado como tal, aunque todos conocíamos Tapelia, que es como se llamaba hasta hace poco el local. Nos acercamos a ver si el cambio de nombre (que no de gerencia) había influido mucho en la comida, y salimos la mar de contentos, porque pudimos comprobar que la filosofía del antiguo Tapelia sigue viva en Larruz, sólo que con un local más grande y con una carta con alguna que otra entrada más.

Larruzz es un restaurante especializado en arroces que mira a la ría de Bilbao, cerquita del Museo Guggenheim. Es un acierto seguro, no conozco a nadie que me haya hablado mal de él. Después de pasarme por allí ya puedo afirmar que no está nada mal.

Cuando llegamos al local, no sabíamos si comer un menú del día o pedir algún menú especial. Sin embargo, el menú del día (15,50, un pelín subido de precio para un menú del día), nos convenció en cuanto lo vimos, porque tenía muy buen pinta. A por él fuimos.

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Dentro del edificio de la AlhóndigaBilbao, además del restaurante Yandiola, del que ya os hablé aquí, encontramos también el restaurante La Florinda. Es un local alegre que sirve una comida más casual que la de su compañero de recinto, que se inspira en distintos platos internacionales. Su cocina se basa, sobre todo, en la dieta mediterránea y oriental, y además ofrece muchos platos vegetarianos.

Yo estuve hace un par de meses con unos amigos y aquí os muestro lo que tomamos.

En el local se puede comer en las mesas o en la barra, lo que está muy bien, porque desde allí puedes observar la actividad de la cocina desde primera fila, ya que ésta está situada justo en el centro del local. La decoración, como os he dicho, es muy alegre y tiene ciertos toques ‘modernosos’ .

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Hace poco tuve la oportunidad de conocer uno de los últimos restaurantes de moda en Bilbao. Se trata De Santa Rosalía, un restaurante especializado en la carne de buey de Wagyu, también conocido como buey de Köbe.

Este tipo de bueyes son muy apreciados por su carne, suave, jugosa y muy sabrosa. Luego, entorno a ellos circulan diversas leyendas urbanas como que se les alimenta con crianza y que se les pone música clásica para que estén relajados (unos bueyes bien pijos, sí señor). De esa forma no habrá ni gota de estrés pululando por su cuerpo que pueda dejar un milímetro de solomillo tieso.

Por su puesto, sólo comerían forraje de la mejor calidad cien por cien natural, y además, recibirían masajes. En fin, yo no he comprobado que esto sea así, pero está bien contarlo a modo de chascarrillo.

Es curioso el fenómeno del restaurantes de moda que está surgiendo el Bilbao. En los últimos años, franquicias y restaurantes ‘modernosos’ han aterrizado en una villa en la que siempre había gustado comer la comida de siempre en la casa de siempre. Sin embargo, a la sombra de otras grandes urbes como Barcelona y Madrid, nuestra ciudad está experimentando por primera vez los dictados de la moda en el terreno gastronómico. Distintos locales emergen como setas y durante sus meses de apogeo todo el mundo habla de ellos, todo el mundo ha comido allí o quiere hacerlo. Pero sólo hasta que un nuevo local llega a la ciudad. Precisamente recapacité sobre este fenómeno mientras cenaba con mi amigo Julio en De Santa Rosalía. Pocos días después, el periodista de El Correo Luis Gómez publicaba un reportaje sobre el tema. No enlazo el texto porque no lo encuentro por ningún sitio. Pero vamos a hablar de comida que para eso estamos aquí.

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El Passerella, según ellos mismos aseguran en su web, fue el primer restaurante italiano de Bilbao. De hecho, se inauguró hace ahora 31 años. Yo no lo conozco desde hace tanto tiempo (es que ni había nacido), pero sí puedo decir que llevo cerca de un lustro visitándolo. Es un gran restaurante donde se come muy bien y donde la atención y el buen hacer de sus empleados es tan importante como la carta.

El año pasado, para celebrar su 30 aniversario, los dueños sacaron brillo al local y le dieron un aire más moderno. Sin embargo, sus platos estrella y la calidad de su cocina sigue siendo la misma.

Hoy os he traído dos críticas por una, ya que el otro día me pasé por allí a comer un menú del día y, además, he recuperado algunas fotos que saqué en una cena de hace algún tiempo para que podáis ver más platos. Venid conmigo y os las muestro. Os garantizo que os van a sonar las tripas.

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El Txoko Piperrak, uno de los más famosos de Bilbao, es el lugar indicado para pasarlo teta en esas celebraciones relajadas de cuadrillas, despedidas y empresas.

Allí podrás reunir a la clase de la universidad o a una empresa de tamaño medio sin esfuerzo. El ambiente festivo es su seña de identidad y la comida no disgusta a nadie.

Si quieres pasarlo en grande sin salir del centro de Bilbao y sin preocuparte de que los de la mesa de al lado te miren mal, Txoko Piperrak es tu lugar.

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Tanto para bilbaínos como para foráneos, el nuevo concepto de comida que Darran Williamson propone en sus dos locales, Bitoque y Bitoque de Albia, es de visita obligada. Su gastrobar, como él mismo lo define, combina la comida de barra basada en pintxos de calidad y un pequeño salón en que degustar sobre mantel los platos del menú que ofrece.

Situado en un enclave estratégico del poteo en Bilbao (a un minuto a pie de la salida de metro de Abando-Berástegui), el Bitoque de Albia forma parte del triángulo perfecto de pintxos de nuestra villa, que pasa por el restaurante Iruña, continua de los bares de la calle Ledesma y culmina nuestro establecimiento de hoy.

La cocina en miniatura de este inglés afincado en Bilbao, pequeñas obras de autor con guiños claros a  nuestra tierra, ha sido merecedora de muchos galardones, entre los destacan un par de txapelas del campeonato de Pintxos de Euskal Herria. Su menú, servido en un pequeño salón para a penas 25 comensales, no se queda atrás. Aquí os traigo una pequeña muestra de este universo de color y texturas.

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Si un día te levantas de la cama con una vena Neo Yorkina y te apetece darte una vuelta por la Gran Manzana, pero tu presupuesto no te da para tanto, no desesperes.

Conozco un local en que se te aplacarán las ganas de cruzar el charco por un rato. El sitio en cuestión se llama Hot Dog´s House y está en Alameda San Mamés, a unos cinco minutos de paseo de la salida de metro Indautxu, perfecto para comer en Bilbao.

Lo descubrí porque algunos compañeros de trabajo solían ir a menudo. Desde entonces, voy de vez en cuando.

Según ellos mismos se describen en su perfil en Facebook, Hot dog´s House es un restaurante “especializado en la elaboración de hot dogs y hamburguesas de calidad”.

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En estos tiempos de crisis en los que la única forma de sobrevivir es adaptarse a las nuevas tendencias, el restaurante Deluxe Lounge ha sabido hacerlo. El local conjuga a la perfección el mejor ambiente de ocio con la buena cocina a precios ajustados. A dos minutos de la estación de metro de Abando, es el lugar ideal para cenar y tomar una copa relajada antes de empezar a disfrutar la noche de la villa.

Deluxe Lounge trata de adaptarse a las necesidades de los usuarios y a todos los bolsillos.

De buena mañana ofrecen desayunos, pintxos a la hora del hamaiketako, menús del día en Bilbao y menús especiales de distintos precios. Además, de domingo a jueves por la noche, también se puede disfrutar allí de la cocina “super size” que hizo famoso a su hermano humilde, Deluxe.

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Muy cerca de la salida de metro de Abando, en la céntrica calle Lutxana de Bilbao, se encuentra un restaurante a caballo entre el mundo de la cultura y la gastronomía.

La Taberna de Los Mundos conjuga la comida original y con ligeros toques exóticos y asequible con exposiciones fotográficas, proyecciones de cine y presentaciones de libros.

Los dos locales de Bilbao que, junto con el tercero de Vitoria, lucen este sello son de sobra conocidos por todos en ambas capitales vascas.

Son un lugar ideal para tomar pintxos, disfrutar de originales bocadillos y de un menú del día de calidad, variado y muy asequible.

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