Comer en Bilbao en los mejores Restaurantes

Hace poco fue mi aniversario con mi chico. Para celebrarlo nos animamos a tirar la casa por la ventana y nos plantamos en Mina, local que muchos consideran el mejor restaurante de Bilbao. Bajo la batuta de Álvaro Garrido, una joven promesa de nuestra cocina que asegura el relevo generacional en el mundo de la gastronomía vasca, Mina es uno de esos restaurantes que se conoce gracias a la mejor publicdad posible: el boca a boca.

Sólo ofrecen un menú degustación de siete platos. Cuesta 52 euros más IVA, con el vino a parte. Aunque Mina no es barato, la experiencia merece la pena.

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Bilbao es cada vez una ciudad más abierta al mundo. Ha dejado atrás su pasado minero y metalúrgico y busca convertirse en un referente cultural y turístico del norte de la península. Gracias a esta apertura, la villa ha  multiplicado el número de inmigrantes que recibe anualmente desde variados países. Una de las comunidades que más se ve por nuestras calles estos días es la comunidad árabe, que ha traído consigo su maravillosa gastronomía.

En el la zona de Bilbao la Vieja, Bilvi para nosotros, se han asentado parte de estas gentes. Allí podemos encontrar el restaurante BereBar, que ofrece comida tradicional árabe a precios irrisorios. El local, de apariencia un poco abandonada, puede echar para atrás a los más “prejuiciosos”, pero si os animáis a entrar os aseguro que no os arrepentiréis. Estáis en tierras árabes, en toda su esencia, sin salir de Euskadi y la experiencia merece la pena. Venid conmigo, yo os lo muestro.

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